Público pode participar de eventos presenciais na região, aos finais de semana. Atrações online também podem ser acessadas

Depois de um breve hiato devido à pandemia de Coronavírus, o tradicional Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves, que acontece há dez anos, foi reinventado e terá edição especial em 2021. O evento ocorre entre 05 de novembro e 05 de dezembro e será em formato híbrido, com eventos presenciais, conteúdo online e ações sociais respeitando os protocolos sanitários vigentes. Durante o mês do Festival, haverá programação dinâmica e repleta de vivências campestres, feira de produtores, experiências sensoriais rurais, oficinas de gastronomia, arte e cultura, mídias digitais, tecnologia, formação para todas as idades e conscientização sobre a preservação do meio ambiente. As atividades gastronômicas propõem harmonizações, compartilhamento de dicas no preparo de alimentos e receitas, experiências com pequenos produtores, além de muitos sabores locais com pratos especiais em restaurantes da cidade. Com o apoio do Senac SP e Senc Minas, há um grande suporte educacional e de qualificação às atividades gastronômicas, além de atividades sensoriais de alta qualidade para o grande público durante o evento.

Nesta edição, as homenageadas são Eni Ribeiro, do restaurante Ao Pé da Pedra, Glória Vieira da Silva do Zé Ovídeo e Vilma da Rosa. Mulheres que migraram dos trabalhos da lavoura e da lida do campo para criarem seus “restaurantes-casa”, há mais de 20 anos. Elas serão destacadas no Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves como alvo de admiração e reconhecimento no pioneirismo e resiliência no atendimento ao movimento espontâneo de turistas na cidade, por seus restaurantes-casas estarem localizados bem próximos a monumentos naturais Pedra Chanfrada, Pedra do Forno e Pedra da Balança. Ainda este ano, uma participação especial faz parte do festival: a chef Mara Salles fará uma imersão de cinco dias no bairro do Venâncios, convivendo com produtores locais e com a Vilma, dona do restaurante do bairro há mais de 20 anos, e hospedada e guiada pelo produtor Felicio Vitor da Casa dos Cogumelos, para uma troca de experiência entre cozinheiras com forte repertório rural. No Mercado Modo de Fazer, pequenos produtores da cidade e região, com curadoria do Mantiqueirias, terão um espaço exposição e venda de alimentos e artesanato, aos sábados, no Pátio da Fazenda. “Pensamos propósitos para muito além da vivência gastronômica durante os dias de Festival. Por isso, faremos ações positivas e duradouras para a comunidade local. E acreditamos que nada é mais positivo e duradouro que a educação!”, explica Vera Pena, uma das organizadoras da Produtora Rural – idealizadora do Festival.

Programação artística, digital e ações sociais

Entre as atrações artísticas estão shows em locais variados, dentro dos protocolos sanitários, com Natan Freitas, DJ Simonetti, DJiiva, Lira Nossa Senhora das Dores, Carro de Boi, Duo Renaserra, Elder Costa, Beto e Ladir, Dona Rosa, Shirley Ribeiro, Neto, Adolar Marin, Regina Marçal, Vereda Violeira, Amauri Falabella, Alfredo Paiva, Cristiano Vianna, Ivan Meyer, Estrelinhas da Serra, Afonsinho Menino e Ceumar, que fecha a programação com show ao pôr do sol. Nos conteúdos digitais, o público poderá conferir vídeos criados especialmente para o Festival que têm um importante objetivo: perpetuar a cultura da roça. Foram coletados depoimentos e passo-a-passos de receitas que fazem parte da história da região. Será possível descobrir o que está por trás delas, quem são os personagens marcantes e como elas dão sabor, identidade e tradição para a população local. Com o apoio da Fundação Inatel (Instituto Nacional de Tecnologia) foi possível o desenvolvimento do Hub da Roça, um espaço tecnológico com câmeras, computadores, pessoas e ideias em movimento destinado à inclusão de jovens e adultos ao universo das redes sociais e à comunicação do que acontece no Festival. Por meio desse programa foi criado um grupo de estudos em mídias e audiovisual, que resultará na destinação correta do lixo eletrônico e palestras sobre campo e tecnologia. Dentre as ações sociais do evento, foi feita uma parceria com a Crou Empresa de Reciclagem, para reintrodução do hábito da separação de materiais recicláveis junto às associações de bairro e aos inscritos no festival para fazer seu descarte correto. E em parceria com a ONG Por 1 Sorriso, o evento terá atendimentos dentários totalmente gratuitos, por três dias, para cerca de 60 pessoas identificadas como as mais necessitadas do município, com apoio da Prefeitura Municipal. O Festival é realizado pela Gonçalvestur - Associação Pró-Turismo de Gonçalves (MG), entidade civil sem fins lucrativos e sem vínculos político-partidários ou religiosos, cujo objetivo é estimular e promover o turismo saudável nesse belo município localizado no sul de Minas Gerais e abraçado pela Serra da Mantiqueira.

Sobre o Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves

O Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves nasceu em 2011, fruto do amor que existe pela culinária regional e toda a cultura que a envolve. O evento celebra a comida da roça, aquela que é cultivada no quintal e temperada com histórias. Além de valorizar e preservar as tradições rurais e regionais, o evento também dá ênfase para a gastronomia contemporânea, que se desenvolve em Gonçalves com a chegada de cozinheiras e cozinheiros de diferentes lugares. Essa harmonização entre a tradição e o contemporâneo faz deste Festival um evento diverso, que reflete o caráter acolhedor de Gonçalves: um município que está sempre recebendo pessoas e novidades, se modernizando, mas sem perder suas raízes. Ao longo destes 10 anos, o Festival contou com a participação de diversos restaurantes e produtores rurais de Gonçalves e região, promovendo uma relação colaborativa entre eles. O Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves movimenta a economia local, destaca o potencial turístico da cidade, oferece uma programação cultural e artística rica e diversa, e já se tornou um dos eventos mais aguardados do Sul de Minas. SERVIÇO: Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves De 5 de novembro a 5 de dezembro Programação Feira de Produtores Artesanais, Arte e Artesanato – Mercado Modo de Fazer 13, 14, 20, 28/11 e 4/12, das 11h às 18h Local: Pátio da Fazenda Feira MantiqueirArte Sábados, das 10h às 17h Clube Recreativo HUB da Roça INATEL Fique por dentro! Acesse: gastronomiagoncalves.com.br Visitação da oficina e marcenaria e venda de peças exclusivas Sextas, das 14h às 18h; sábados, das 11h às 18h; domingos, das 11h às 15h Local: Popoke Brasil Gratuito Exposição de Bia Callegari Sábados, das 10h às 19h e domingos, das 12h às 16h Local: Maison Pio Gratuito Visita à propriedade rural para conhecer ovinocultura de leite e experimentar produtos do Sítio Três Ovelhas Sábados e domingos, das 11h às 13h30 Local: Sítio 3 Ovelhas Reservas: 35 99716-2757 Degustação de vinhos mineiros e da serra da  Mantiqueira Sextas, sábados e domingos Local: Todos os Vinhos Reservas: (11) 99660-6244 Vivência A Roça é Nossa – Passeio Cultural e Gastronômico Sábados, das 10h30 às 16h Local: Libertas Atrás do Alto Reservas: (35) 99995-9313 12/11, das 14 às 16 h O uso do milho e seus derivados na panificação Daniel Sales e Eduardo Ayala Docentes do Centro Universitário Senac Campos do Jordão Local: Pátio da Fazenda Inscrições gratuitas: 35 99807-4458 13/11, das 13h30 às 17h30 Tecnologia e Campo Oficina Horta Viva Inscrições gratuitas: http://Inatel.br/hortaviva 13/11, às 16h Roda de conversa sensorial com Carlos e Elda, produtores de azeite e azeitonas da Casa Mantiva, entremeada com degustações doces e salgadas e com drink de azeites Local: Pátio da Fazenda Reservas: 35 99807-4458 14/11, às 9h30 Yoga e Dietética Ayurveda dinamizado por Marise Cardoso Local: TAO Inscrições: (21) 97277-7494 14/11, às 14h A versatilidade dos chutneys Local: A Senhora das Especiarias Inscrições: (35) 3654-1450 14/11, às 17h Degustação comentada de queijos e cervejas da Mantiqueira Local: Restaurante Sauá Reservas: (35) 99976-9970 15/11, às 15h Meditação ativa Heart Chakra Local: Espaço Aum Inscrições: (11) 96481-4403 19/11 dia de coleta O que fazer com seu lixo eletrônico? INATEL explica e recolhe Saiba mais: @festival.gastronomia.goncalves 19/11, das 14 às 16 h Queijos e cervejas - do campo à mesa: a união de tradição e inovação Vitor Rabelo e Fernando Oliveira Docentes do Centro Universitário Senac Campos do Jordão Local: Pátio da Fazenda Inscrições gratuitas: 35 99807-4458 20/11, às 10h Coração da banana como antepasto Local: A Senhora das Especiarias Inscrições: (35) 3654-1450 20/11 SÁBADO 11h Yoga com Sound Healing ao som de tigelas tibetanas Local: Espaço Aum Inscrições: (11) 96481-4403 20/11 SÁBADO 15h: Show de Adolar Marin Local: Nascente das Trutas Gratuito 20/11, 13h Show de Dona Rosa, Shirley Ribeiro e Neto Local: Restaurante ao Pé da Pedra Gratuito 20/11, 15h Giseli Coutinho, do Pura Caffeína Local: Reconto Café Inscrições: (11) 96210-2212 e (35) 99826-3519 20/11, das  9h às 17h Mandalas Bem me Quel Local: Pousada Bicho do Mato Inscrições: (35) 99976-9970 20/11, às 20h Regina Marçal - música Local: Restaurante Flor de Zucca Gratuito 21/11, às 9h30 Qi Gong e Dietética chinesa dinamizado por Caroline Franco Local: TAO Inscrições: (21) 97277-7494 21/11, às 10h30 Show de Beto e Ladir Local: Chiquita Café Gratuito 26/11, às 14 horas Restaurante - Ações para um atendimento mais seguro Maicon de Sá Instrutor de formação do profissional do Senac em Minas Local: Pátio da Fazenda Gratuito 26/11, às 16 horas A Mantiqueira e o queijo Mauro César de Paula Cheff de cozinha executivo do Senac em Minas Local: Pátio da Fazenda Gratuito Inscrições gratuitas: 35 99807-4458 26/11, 20h Show de Elder Costa Local: Porto do Céu Gratuito 27/11, às 14 horas Turismo de experiência: redescobrindo as bebidas artesanais como o hidromel, cerveja, gin e cachaça Vani Pedrosa Especialista educacional do Senac em Minas Maicon de Sá Instrutor de formação do profissional do Senac em Minas Local: Pátio da Fazenda Inscrições gratuitas: 35 99807-4458 27/11 10h A vivência da especiaria no preparo de geleias Local: A Senhora das Especiarias Inscrições: (35) 3654-1450 27/11, às 16 h A versatilidade do porco: tradição e possibilidades Mauro César de Paula Chef de cozinha executivo do Senac em Minas Local: Pátio da Fazenda Gratuito Inscrições gratuitas: 35 99807-4458 27/11, 13h 13h Show de Vereda Violeira Local: Restaurante Zé Ovídeo Gratuito 27/11, 15h Degustação de queijos e Roda de Conversa sobre os queijos da Canastra Local: Pérola da Mantiqueira Gratuito 27/11 19h Show de Amauri Falabella Local: Bendito Canto Gratuito 28/11 DOMINGO 9h30 Yoga e Dietética Ayurveda dinamizado por Marise Cardoso Local: TAO Inscrições: (21) 97277-7494 28/11, 10h Concerto de acordeon com Alfredo Paiva Local: Pousada Vida Verde Reservas: (35) 99898-3832 ou (35) 3654-1217 Gratuito 28/11, 12h Curso de Massa Fresca, com Karin Weyler Local: Restaurante Allora Reservas: (11) 97197-7337 e (35) 88882-2122 28/11 16h Show de Cristiano Vianna e Ivan Meyer Local: Roda Viva fone: (37) 99967-1103 03/12, das 14 às 16 h Porco: origem, quintal e sofisticação Vitor Rabelo Docente do Centro Universitário Senac Campos do Jordão Local: Pátio da Fazenda Gratuito Inscrições gratuitas: 35 99807-4458 04/12, 13h Show de Estrelinhas da Serra Local: Restaurante da Vilma Gratuito 04/12 SÁBADO 15h Afonsinho Menino – Tambores de Minas Local: Pátio da Fazenda Gratuito 05/12 17h Concerto ao Pôr do Sol com Ceumar + Jantar Especial com Menu de Gastronomia da Mantiqueira (Entrada + Principal + Sobremesa) Local: Restaurante Sauá Reservas: (35) 99976-9970