Evento multicultural, que reúne pratos da culinária mineira elaborados por gente da terra e por chefs convidados. Arte, cultura e troca de conhecimentos, aliados à receptividade calorosa do povo silvianopolense.
O Festival Sabores e Saberes de Santana está na 8ª edição. Foi criado em 2014. Desde 2017, passou a ser temático, com foco nos produtos locais, sem perder sua mineiridade. Os temas, foram: Sim, nós temos banana! (2017); Leite, sabor da vida (2018); Leite, Café e Cia. (2019) e Doceria e Quitutes de Santana (2021).
Em 2020, não foi realizado devido à pandemia. Em 2021, foi realizado em um formato diferenciado (sistema híbrido).
“Tachadas de Mineiridade” será realizado de 9 a 11 de setembro, na praça central de Silvianópolis.
Por quê tachadas?
A parte gastronômica do Festival prima pela fartura dos pratos oferecidos para degustação da população. São tachadas de comidas mineiras e de outras iguarias. Neste ano, a palavra tachadas também refere-se à liberação dos tradicionais tachos de cobre para produção de doces pela Vigilância Sanitária do Estado durante audiência da Comissão Extraordinária de Turismo e Gastronomia da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), em maio de 2022.
Por quê Mineiridade?
Porque somos hospitaleiros, mantemos nossas tradições, nossos costumes e histórias; e, com nosso sotaque e com a nossa cozinha, a farta e ovacionada cozinha mineira, somos reconhecidos mundialmente. E no Festival, todos esses elementos estarão presentes.
Em 2022, o Governo de Minas e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult) lançaram o ‘Ano da Mineiridade’. Então, o tema do Festival agrega os assuntos que estão na pauta da cultura e da gastronomia de Minas.
No centro da cidade, serão montadas uma casinha e uma vendinha de pau-a-pique, fogões no chão e um forno à lenha para ambientação do cenário rústico mineiro.Entre as atrações culturais, Mr. Bruno e a Máquina Marionete”, do Rio de Janeiro. De Pouso Alegre, duas apresentações culturais: Mus&kah, na abertura, na sexta-feira e, Amanda Coutinho e roda de samba, no domingo.
As famosas “Tachadas” acontecerão diariamente. Serão 13, ao todo. Cinco tachadas com cozinheiros de Silvianópolis e outras 08 com cheffs de outras cidades.
Doce de mamão – Ana Eulália; Doce de leite com raspas de limão – Efigênia (Jaquara); Doce de casca de laranja – Valéria Cassemiro (Vitorinos); Pamonhada – Neide Ferreira (Congonhalzinho); Favada – Juninho do Sinésio.
Confira a programação completa!
POR QUÊ SANTANA?
A fundação da cidade de Silvianópolis, a antiga Sant’ Ana do Sapucaí, aconteceu em 30 de outubro de 1746, por bandeirantes paulistas. Seu desenvolvimento teve várias fases, e diversas denominações lhe foram atribuídas: Descoberto do Ouro do Sapucaí, Arraial do Ouro, Freguesia de SantAna, Vila de Silvianópolis, e hoje Silvianópolis.
A pequena Silvianópolis possui grande passado e fascinante história, marcada por lances heróicos de bandeirantes paulistas em lutas com autoridades mineiras. Eles disputavam as minas de ouro, desde a Serra do Coroado até a Serra das Folhetas.
Em 30 de agosto de 1911, a antiga SantAna do Sapucaí foi emancipada e passou a se chamar Silvianópolis, em homenagem a seu ilustre filho, Silviano Brandão, ex-governador de Minas Gerais e Vice-Presidente de República, cargo que não chegou a ocupar devido ao seu falecimento.
SantAna, a soberana de ontem, ou Silvianópolis, a princesinha de hoje.
Os bandeirantes paulistas, que procuraram ouro durante quase um século, adquiriram as minas do precioso metal, que deslumbravam os olhos e o coração dos ambiciosos. Após o período de mineração, que foi de 1746 a 1835, a fase do ouro entrou em decadência e começou o período agropastoril, que vigora até hoje.
Do período da mineração, restam apenas grandes catas (escavações mais ou menos profundas onde houve mineração) em alguns pontos do município e em dois lagos – Velho e Novo. O primeiro é conhecido como Lago do Alvarenga e, o outro, por Lago dos Bandeirantes. Dos casarões coloniais, resta o da família Furtado Teixeira.
Os fundadores da cidade foram: o português Francisco Martins Lustosa, aventureiro inteligente, que tudo fez para que esta região ficasse com o governo paulista, mas não conseguiu; o bandeirante Veríssimo João de Carvalho, paulista de Cruzes do Mogi, grande amigo de Lustosa; e José Pires Monteiro, descobridor do ouro no Ribeirão Santa Bárbara.
FORMAÇÃO ADMINISTRATIVA
Distrito criado com a denominação de Santana do Sapucaí, pela lei provincial nº138, 03-04-1838, decreto estadual de 14-07-1832, e lei estadual nº 2, de 14-09-1891, subordinado ao município de Pouso Alegre.
Elevado à categoria de município com a denominação de Silvianópolis, pela lei estadual nº 556, de 30-08-1911, desmembrado de Pouso Alegre. Sede no atual distrito de Silvianópolis (ex-povoação de Santana do Sapucaí). Constituído de 2 distritos: Silvianópolis e Espírito Santo do Dourado. Criado pelo mesmo decreto acima citado. Instalado em 05-06-1912.
Em divisão administrativa referente ao ano de 1911, o distrito de Santana do Sapucaí figura no município de Pouso Alegre.
Assim permanecendo nos quadros de apuração do recenseamento geral de 1-IX-1920.
Pela lei estadual nº 843, de 07-09-1923, o distrito de Espírito Santo do Dourado tomou a denominação de simplesmente Dourado.
Assim permanecendo em divisões territoriais datadas de 31-XII-1936 e 31-XII-1937.
Pelo decreto-lei estadual nº 1058, de 31-12-1943, é criado o distrito de Jacarini, com terras desmembradas do distrito de Jangada e anexado ao município de Silvianópolis. Pelo mesmo decreto-lei o distrito de Dourado tomou a denominação de Jangada.
No quadro fixado para vigorar no período de 1944-1948, o município é constituído de 3 distritos: Silvianópolis, Jacarini e Jangada (ex-Dourado).
Pela lei nº 336, de 27-12-1948, o distrito de Jangada volta a chamar-se Espírito Santo do Dourado.
Em divisão territorial datada de 1-VII-1950, o município é constituído de 3 distritos: Silvianópolis, Espírito Santo do Dourado (ex-Jangada) e Jacarini.
Pela lei nº 1039, de 12-12-1953, o distrito de Jacarini passou a denominar-se São João da Mata.
Em divisão territorial datada de 1-VII-1955, o município é constituído de 3 distritos: Silvianópolis, Espírito Santo do Dourado e São João da Mata (ex-Jacarini).
Assim permanecendo em divisão territorial datada de 1-VII-1960.
Pela lei estadual nº 2764, desmembra do município de Silvianópolis os distritos de São João da Mata e Espírito Santo do Dourado elevando-os à categoria de município.
Em divisão territorial datada de 31-XII-1963, o município é constituído do distrito sede.
Assim permanecendo em divisão territorial datada de 2007.
ALTERAÇÃO TOPONÍMICA DISTRITAL
Santana do Sapucaí para Silvianópolis, alterado pela lei estadual nº 556, de 30-08-1911.
ONDE FICAR:
Pousada da Lua – Turvolândia